- Acompañada del agente municipal y regidores, la Dra Maria Elena Solana Calzada – Dra Remedios, recorrió la expo venta de tamales tradicionales, que son emblemáticos de esta comunidad.
San Andrés Tuxtla, Ver.- «Nuestras tradiciones y nuestra gastronomía me llenan de orgullo, por eso es un honor estar aquí con todos ustedes inaugurando esta feria tradicional del tamal de calería, sus sabores y presentaciones son emblemáticas y retratan la riqueza cultural de nuestro pueblo» aseguró la Presidenta Municipal de San Andrés Tuxtla, la doctora María Elena Solana Calzada, al acudir junto con regidores de su cabildo, a inaugurar la Feria del tamal en la comunidad de Calería.
La primera autoridad municipal fue recibida por el Agente Municipal, Fernando Cano Herrera, quien la invitó junto con los regidores Maria Elida Pino Villaseca, Mayra Patricia Xolo Hernández, Edgar Antemate Caixba, Abelardo Ortiz Navarrete, Edgardo Cecilio Ramírez Sosa R7, Danae Vázquez Molina y Lic. Omar Martinez Aranda, a hacer el corte de listón inaugural de esta expo venta de tamales tradicionales.
En este evento estuvieron presentes además el comisariado ejidal Juan García Tépach, el encargado de la junta de mejoras, Carlos Paz Pérez, el titular del Comité de Agua Potable, Teodoro Chacha Anota y Virginia Carrión Anota, Presidenta del Comité del Panteón de la localidad y quien además participó con el tamal de masa más grande de toda la feria.
Tras el corte de listón, las autoridades y los invitados recorrieron cada uno de los puestos de tamales, ubicados a lo largo del parque de Calería, donde se ofrecieron tamales de masa, de elote, chanchamitos, mimilos, tamales de yuca, de nata y una gran variedad de tamales.
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